2021/06/01 （火）
弊社の鮎が、株式会社イトーヨーカ堂（以下：イトーヨーカドー）のオリジナルの食品ブランド「顔が見える食品。」の鮮魚部門「顔が見えるお魚。」に採用されました。2021年6月１日より、イトーヨーカドー約110店舗にて販売をしております。なお、6月1日は鮎の日に制定されており、全国的に小売店に鮎が並び始める時期となります。
イトーヨーカドーの「顔が見える食品。」は、生産者とお客様の距離を縮めていきたい、こだわりをもった生産者を支援していきたい、「おいしさ」においても差別化された商品の価値を伝えたい、という願いのもと2002年5月にスタートしたオリジナルの食品ブランドです。
森養魚場の鮎は、自社で孵化から育成まで一貫した鮎の完全養殖を実現しており、その鮎の品質維持および育成技術において評価いただき、採用されることになりました。
イトーヨーカドーの「顔が見える食品。」を通じて、おいしい鮎の生産と提供を引き続き行ってまいります。
イトーヨーカドー 顔が見える食品。 https://look.itoyokado.co.jp/kao/top.php
生産者の紹介ページ https://kao.fm/sk/ay/001
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